好味道HOMAYDO

簡單容易的日常食譜

點心Categories
All Categories主菜前菜小食湯羹甜品醬汁飲品  點心
Cuisines
All Cuisines中菜上海菜北京菜台灣菜四川菜廣東菜港式亞洲菜印尼菜印度菜新加坡菜日本菜泰國菜越南菜韓國菜馬來菜西餐意大利菜法國菜美國菜英國菜西班牙菜
Cooking Methods
All Cooking Methods炒炸烘培烤焗煎燜蒸醃製
主菜189 Recipes
前菜12 Recipes
小食36 Recipes
湯羹16 Recipes
甜品11 Recipes
醬汁31 Recipes
飲品1 Recipe
點心6 Recipes
蘿蔔糕By 好味道蘿蔔糕是香港人過年或者飲茶經常都會吃到的一道小點。沒有親自做過的朋友或許不會知道，平凡的一道蘿蔔糕，原來材料是相當多而且製作相當的複雜和耗時。也有些朋友會認為，到餐廳或商店購買不就行了嗎？可是在下認為，懂得又能夠親自為家人朋友送份禮物，是一件十分幸福的事情呀。再難再麻煩都值得花時間製作。而且材料可以隨自己個人喜好增減，口味肯定是最適合自己的。這一份喜悅和這一種味道，有錢也買不到呢。
豉汁蒸鳳爪By 好味道外國人來到香港都喜歡飲茶，而往往令他們驚訝的一道點心肯定就是豉汁蒸鳳爪，因為外國人一般從來都不會吃這個部位，也不會把吃過的東西吐出來，有的外國人更認為很噁心，但吃過以後都讚口不絕。豉汁蒸鳳爪是我從小到大都很喜歡吃的一道點心。廣東人喜歡把雞稱成「鳳」，所以鳳爪就是雞腳的意思。這道點心最奇特之處就是看上去很多，但其實沒有吃進太多，是嘴饞又怕肥的人的摯愛。
經典傳統港式焗豬扒飯By 好味道我經常都說，香港確實是一個很神奇的地方。「華洋集處」、「中西合璧」這兩個詞，尤其在香港的茶餐廳，就表現得相當的淋漓盡致。我想這個世界，大概沒有多少地方會有餐廳既賣乾炒牛河、又賣肉醬意粉。而這個屬於經典茶餐廳菜式焗豬扒飯更是最早期的融合菜（Fushion）之一。試想想在幾十年前初出現這道菜式之時，你走遍中國內地各地不會有，走遍西方各國也不會有。可能就是正正應為香港經歷過殖民地的洗禮，才會有這種食材的結合。當年的創新、前衛程度，絕對不亞於現今被推崇備至的新派融合菜。只是大眾化了、日常化了，大家都不再以為然。