好味道HOMAYDO

簡單容易的日常食譜

最新食譜

親子丼By 好味道親子丼是日本的一道經典料理，許多日本家庭在晚餐時都會做這道菜。它是一碗由雞扒和雞蛋混合而成的菜餚，名稱意思是「家庭之碗」，非常適合家庭聚餐。親子丼的味道非常好，因為它使用了醬油、味醂和日本料酒等調味料。此外，因為它越來越受到人們的歡迎，現在許多餐廳也會提供親子丼這道菜。
明太子意粉By 好味道明太子意粉是一道融合了日本和意大利風味的菜式，它在日本非常受歡迎，尤其是年輕人喜歡吃。一般來說，日本人對明太子意粉的評價比較好，認為它是一道美味、簡單易做的菜式，而且明太子的鹹香味和辣度非常適合日本人的口味。 在日本，明太子意粉 通常作為快速便當和午餐的選擇，也可以在許多餐廳中找到。此外，許多日本人也會在家裡自己做明太子意粉，並根據個人喜好添加不同的配料，例如蔬菜、水果、肉類等，來創造更多變化和口味。
西蘭花雞肉意粉By 好味道西蘭花雞肉意粉是一道美味又營養豐富的料理。成分包括西蘭花、雞柳、意大利粉、燈籠椒、番茜和忌廉等。這道菜式除了美味可口之外，更是一道非常健康。西蘭花有助於預防便秘和其他腸道問題。雞肉有助於增強免疫力和促進肌肉生長。燈籠椒有助於保護人體細胞。各位不妨嘗試一下。

經典美食

越式魚露By 好味道很多人說越南菜的靈魂就是他的「魚露」。這說法我認為一點都沒有錯。越南菜之所以在香港以至澳洲、加拿大等世界各地大受歡迎，和它「重口味」的本質絕對息息相關。香料對於越南菜來講極為重要，它可以為菜式提升味道的層次。而越式魚露的材料正正就是充滿著味道較重的香料，令魚露不僅有「鹹香」、更帶微辣、微甜。每次吃越南春卷、炸札肉和越南生牛河都不可或缺。
瑤柱蛋白炒飯By 好味道瑤柱蛋白炒飯，看上去材料很簡單，卻又十分美味的一個炒飯。但往往越簡單的菜式，越能夠顯示到廚師的功架和實力，絕對是每間餐廳的「考牌菜」。所以，一般在中高檔餐廳裡售價亦不菲。事實上，瑤柱蛋白炒飯製作過程相當簡單，非常適合初學者。如果初學炒飯的話，絕對非常值得一試。
酒糟雞翼By 好味道每逢和一大半親朋好友到上海餐廳吃飯都必定會點醉雞，醉雞實在上是上海菜一道名菜。但是在家裡製作醉雞就有點麻煩，因為處理全雞比較耗時。所以取而代之使用雞翼就可以省略很多製作的時間，無論是當作主菜或是小食都是一流的菜式。
泰式肉碎生菜包By 好味道泰式生菜包是我每次到泰國餐廳都必定會點的菜式。有些食肆會直接叫作「泰北生菜包」，但其實泰國是並沒有這樣一道菜式的。我個人的猜想是，應該本來是香港人或居港的泰國人想出來迎合香港人口味，而創作出來的。怎麼都好，這道菜帶酸、辣、鹹、香，加上一片一片的生菜，實在是一道非常好吃的飯前小菜或佐酒的美食呢。

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