涼拌三絲
視頻食譜
Author好味道 100 g 豆腐乾
100 g 西芹
100 g 胡蘿蔔
1 tbsp 鷄汁
½ tsp 麻油
5 g 芝麻
1
把胡蘿蔔去皮切成絲
2
西芹除去表面約絲，然後切絲備用
3
把豆腐乾切絲
4
燒一鍋沸水，下少許鹽。放入胡蘿蔔及西芹煮3分鐘，熟透可拿出瀝水放涼備用
5
用大碗放入胡蘿蔔，西芹絲及豆腐乾，加入雞汁及麻油拌勻，再放入冰箱裡面
6
食用時，可以灑上一點芝麻更香
溫馨提示
- 做涼拌菜要用些不含太多油份的食材，油脂放入雪櫃內會變硬及凝固的，食用時會影響口感
Ingredients
100 g 豆腐乾
100 g 西芹
100 g 胡蘿蔔
1 tbsp 鷄汁
½ tsp 麻油
5 g 芝麻
Directions
1
把胡蘿蔔去皮切成絲
2
西芹除去表面約絲，然後切絲備用
3
把豆腐乾切絲
4
燒一鍋沸水，下少許鹽。放入胡蘿蔔及西芹煮3分鐘，熟透可拿出瀝水放涼備用
5
用大碗放入胡蘿蔔，西芹絲及豆腐乾，加入雞汁及麻油拌勻，再放入冰箱裡面
6
食用時，可以灑上一點芝麻更香