美式芝士焗西蘭花
視頻食譜
Author好味道 500 g 西蘭花
100 g 雜芝士
50 ml 牛奶
3 tbsp 麵粉
50 g 牛油
1 tsp 鹽
½ tsp 胡椒粉
1
先把西蘭花改刀,成為一小件,再洗净備用
2
燒一煲沸水,加入少許鹽
3
再放入西蘭花,煮約3-5分鐘,然後瀝乾水備用
4
用一個煲開小火,加入牛油
5
再放入麵粉,慢炒至麵糊狀
6
然後加入牛奶再攪拌均勻,再放入鹽及胡椒調味即可
7
用一個焗碟,把西蘭花排在碟上
8
然後淋上煮好的白汁
9
再加上雜芝士碎
10
預熱焗爐至180度
11
放入西蘭花焗15-20分鐘,直至芝士溶掉及轉成金黃色就可以出爐
溫馨提示
- 做白汁可以用現成罐頭湯代替也可以
Ingredients
500 g 西蘭花
100 g 雜芝士
50 ml 牛奶
3 tbsp 麵粉
50 g 牛油
1 tsp 鹽
½ tsp 胡椒粉
Directions
1
先把西蘭花改刀,成為一小件,再洗净備用
2
燒一煲沸水,加入少許鹽
3
再放入西蘭花,煮約3-5分鐘,然後瀝乾水備用
4
用一個煲開小火,加入牛油
5
再放入麵粉,慢炒至麵糊狀
6
然後加入牛奶再攪拌均勻,再放入鹽及胡椒調味即可
7
用一個焗碟,把西蘭花排在碟上
8
然後淋上煮好的白汁
9
再加上雜芝士碎
10
預熱焗爐至180度
11
放入西蘭花焗15-20分鐘,直至芝士溶掉及轉成金黃色就可以出爐