
300 g 鮮蝦
100 g 中筋麵粉
1 tbsp 卡津粉
1 tsp 黑胡椒粉
1 tsp 鹽
炸漿材料
1 tbsp 卡津粉
50 ml 牛奶
1 whole 雞蛋
1
把鮮蝦剝殼,挑掉蝦腸

2
把麵粉、卡津粉、黑胡椒粉及鹽拌勻

3
把雞蛋加到碗裡拌勻

4
再加入牛奶及卡津粉拌勻

5
把鮮蝦放到麵粉裡面拌勻備用

6
用中火起鑊,煮沸一鍋油

7
把鮮蝦放到蛋漿裡

8
再鋪上一層麵粉

9
然後放入油裡炸30秒即成

Ingredients
300 g 鮮蝦
100 g 中筋麵粉
1 tbsp 卡津粉
1 tsp 黑胡椒粉
1 tsp 鹽
炸漿材料
1 tbsp 卡津粉
50 ml 牛奶
1 whole 雞蛋
Directions
1
把鮮蝦剝殼,挑掉蝦腸

2
把麵粉、卡津粉、黑胡椒粉及鹽拌勻

3
把雞蛋加到碗裡拌勻

4
再加入牛奶及卡津粉拌勻

5
把鮮蝦放到麵粉裡面拌勻備用

6
用中火起鑊,煮沸一鍋油

7
把鮮蝦放到蛋漿裡

8
再鋪上一層麵粉

9
然後放入油裡炸30秒即成
