日式茶碗蒸
Author好味道 4 whole 雞蛋
2 whole 鮮冬菇
2 sticks 蟹柳肉
4 slices 芫荽葉
20 g 雞肉
250 ml 清雞湯
4 slices 竹輪
溫馨提示
- 茶碗蒸的配料方面可以自行配撘，基本上只要高湯和蛋比例不變，配料則可以減為成一半，像是如果有吃奶蛋素的人，則可以放入各式蔬菜及菇類以蒸蛋的口感為主，讓茶碗蒸更顯簡單好味道。
Ingredients
4 whole 雞蛋
2 whole 鮮冬菇
2 sticks 蟹柳肉
4 slices 芫荽葉
20 g 雞肉
250 ml 清雞湯
4 slices 竹輪