XO醬西芹炒蝦球
XO醬西芹炒蝦球 是一道美味可口的小炒,它將新鮮的蝦球與清脆的西芹融合在一起,非常的爽口彈牙。再加上香辣可口的XO醬,讓人一口接一口,回味無窮,非常下飯。這道菜色不僅色香味俱佳,而且營養豐富,非常適合作為家庭聚餐或朋友聚會的美食之一。如果您喜歡香辣口味的菜餚,這道XO醬西芹炒蝦球絕對不會讓您失望。
500 g 鮮蝦
300 g 西芹
10 g 薑
10 g 甘筍
鮮蝦醃料
½ tsp 鹽
1 tsp 白胡椒粉
1 tsp 雞粉
1 tsp 粟粉
1 tsp 油
調味料
4 tbsp XO醬
½ tsp 鹽
1 tbsp 蠔油
1 tsp 粟粉
內容贊助
1
蝦去殼挑走蝦腸
2
蝦仁加入鹽、白胡椒粉、雞粉、粟粉及油拌勻,醃15分鐘
3
西芹去皮切條
4
薑去皮切片
5
甘筍去皮切片
6
在碗裡40毫升清水、鹽、蠔油及粟粉拌勻
7
煮沸一鍋水
8
加入甘筍和西芹煮1分鐘
9
用中火起鑊,加入適量的油
10
放入蝦仁及薑片炒至蝦仁9成熟
11
加入西芹和甘筍翻炒拌勻
12
加入醬汁勾芡
13
最後加入XO醬翻炒拌勻即成
Ingredients
500 g 鮮蝦
300 g 西芹
10 g 薑
10 g 甘筍
鮮蝦醃料
½ tsp 鹽
1 tsp 白胡椒粉
1 tsp 雞粉
1 tsp 粟粉
1 tsp 油
調味料
4 tbsp XO醬
½ tsp 鹽
1 tbsp 蠔油
1 tsp 粟粉
內容贊助
Directions
1
蝦去殼挑走蝦腸
2
蝦仁加入鹽、白胡椒粉、雞粉、粟粉及油拌勻,醃15分鐘
3
西芹去皮切條
4
薑去皮切片
5
甘筍去皮切片
6
在碗裡40毫升清水、鹽、蠔油及粟粉拌勻
7
煮沸一鍋水
8
加入甘筍和西芹煮1分鐘
9
用中火起鑊,加入適量的油
10
放入蝦仁及薑片炒至蝦仁9成熟
11
加入西芹和甘筍翻炒拌勻
12
加入醬汁勾芡
13
最後加入XO醬翻炒拌勻即成