鮑魚燉雞湯
視頻食譜
Author好味道 1 whole 老雞
150 g 豬尾骨
6 whole 鮑魚
3 slices 薑片
3 pcs 瑤柱
5 g 枸杞
15 g 金華火腿
1 tsp 鹽
汆水材料
2 sticks 蔥
3 slices 薑片
1 tbsp 紹興酒
1
把雞切件
2
把豬尾骨切件
3
把薑去皮切成片
4
在一鍋冷水裡加入材料煮十分鐘
5
再放入鮑魚煮十秒鐘
6
把鮑魚去殼洗淨
7
把材料加入到燉盅裡面
8
放進蒸爐裡大火蒸2小時
9
最後加入鹽調味即成
Ingredients
1 whole 老雞
150 g 豬尾骨
6 whole 鮑魚
3 slices 薑片
3 pcs 瑤柱
5 g 枸杞
15 g 金華火腿
1 tsp 鹽
汆水材料
2 sticks 蔥
3 slices 薑片
1 tbsp 紹興酒
Directions
1
把雞切件
2
把豬尾骨切件
3
把薑去皮切成片
4
在一鍋冷水裡加入材料煮十分鐘
5
再放入鮑魚煮十秒鐘
6
把鮑魚去殼洗淨
7
把材料加入到燉盅裡面
8
放進蒸爐裡大火蒸2小時
9
最後加入鹽調味即成