香橙雞
視頻食譜
Author好味道 3 pcs 橙
350 g 雞胸肉
5 tbsp 粟粉
5 tbsp 麵粉
1 tsp 鹽
1 tsp 白胡椒粉
2 tbsp 白醋
1 tsp 芝麻
1
把香橙切成片
2
把香橙切成角再榨汁
3
把橙汁過濾
4
加入鹽和白醋拌勻
5
把雞肉切成小塊
6
在碟裡加入粟粉、麵粉、鹽、白胡椒粉及清水拌勻
7
再加到雞塊拌勻
8
把雞塊加到滾油裡，用中火炸90秒至金黃色
9
重新用中火起鑊，加入橙汁煮沸
10
分三次加入粟粉水勾芡
11
加入雞塊翻炒拌勻
12
再加入芝麻翻炒拌勻
13
最後加入香橙片拌勻即成
Ingredients
3 pcs 橙
350 g 雞胸肉
5 tbsp 粟粉
5 tbsp 麵粉
1 tsp 鹽
1 tsp 白胡椒粉
2 tbsp 白醋
1 tsp 芝麻
Directions
1
把香橙切成片
2
把香橙切成角再榨汁
3
把橙汁過濾
4
加入鹽和白醋拌勻
5
把雞肉切成小塊
6
在碟裡加入粟粉、麵粉、鹽、白胡椒粉及清水拌勻
7
再加到雞塊拌勻
8
把雞塊加到滾油裡，用中火炸90秒至金黃色
9
重新用中火起鑊，加入橙汁煮沸
10
分三次加入粟粉水勾芡
11
加入雞塊翻炒拌勻
12
再加入芝麻翻炒拌勻
13
最後加入香橙片拌勻即成