雪菜肉絲麵
視頻食譜
Author好味道 1 strain 雪菜
1 pc 上海麵
50 g 瘦肉
200 ml 清雞湯
200 ml 清水
0.50 tsp 鹽
0.50 tsp 白胡椒粉
0.50 tsp 粟粉
1 tsp 油
2 whole 辣椒
內容贊助
1
雪菜加入清水洗淨浸泡半小時
2
把豬肉切片，再切成條
3
加入清水洗淨浸泡半小時
4
把辣椒去籽切絲
5
再重新加入清水洗淨
6
用廚房紙吸乾豬肉的水分
7
加鹽、白胡椒粉、粟粉及油拌勻醃15分鐘
8
用廚房紙把雪菜瀝乾水分
9
再把雪菜切成小段
10
把雪菜放到鑊裡煮三分鐘然後撈起
11
重新用中火起火，加入適量的油
12
加入豬肉煮熟
13
再加入雪菜及辣椒絲拌勻備用
14
煮沸一鍋水，加入一小撮鹽
15
加入上海麵煮3分鐘然後撈起備用
16
在鍋裡加入清水及清雞湯煮沸，再加入上海麵煮2分鐘
17
然後放到碗裡，再放入雪菜肉絲即成
Ingredients
1 strain 雪菜
1 pc 上海麵
50 g 瘦肉
200 ml 清雞湯
200 ml 清水
0.50 tsp 鹽
0.50 tsp 白胡椒粉
0.50 tsp 粟粉
1 tsp 油
2 whole 辣椒
內容贊助
Directions
1
雪菜加入清水洗淨浸泡半小時
2
把豬肉切片，再切成條
3
加入清水洗淨浸泡半小時
4
把辣椒去籽切絲
5
再重新加入清水洗淨
6
用廚房紙吸乾豬肉的水分
7
加鹽、白胡椒粉、粟粉及油拌勻醃15分鐘
8
用廚房紙把雪菜瀝乾水分
9
再把雪菜切成小段
10
把雪菜放到鑊裡煮三分鐘然後撈起
11
重新用中火起火，加入適量的油
12
加入豬肉煮熟
13
再加入雪菜及辣椒絲拌勻備用
14
煮沸一鍋水，加入一小撮鹽
15
加入上海麵煮3分鐘然後撈起備用
16
在鍋裡加入清水及清雞湯煮沸，再加入上海麵煮2分鐘
17
然後放到碗裡，再放入雪菜肉絲即成