豉油王煎蝦
視頻食譜
Author好味道 500 g 鮮蝦
50 g 蔥
10 g 蒜頭
10 g 紅蔥頭
10 ml 老抽
10 ml 生抽
10 ml 紹興油
1 tsp 糖
內容贊助
1
蔥洗淨再切成段備用
2
蒜頭去皮切粒備用
3
紅蔥頭去皮再切粒備用
4
鮮蝦洗淨剪去蝦腳再挑去蝦腸
5
大火再起鑊，加入1湯匙油，加入蒜粒及紅蔥粒輕炒
6
然後放入薑片及蔥段炒香
7
放入之前煎香的鮮蝦炒約半分鐘
8
再加入紹興酒，生抽，老抽，糖及胡椒粉
9
炒至每隻蝦也平均沾滿醬汁
10
就完成可以上碟
溫馨提示
- 亦可以加入薑片
Ingredients
500 g 鮮蝦
50 g 蔥
10 g 蒜頭
10 g 紅蔥頭
10 ml 老抽
10 ml 生抽
10 ml 紹興油
1 tsp 糖
內容贊助
Directions
1
蔥洗淨再切成段備用
2
蒜頭去皮切粒備用
3
紅蔥頭去皮再切粒備用
4
鮮蝦洗淨剪去蝦腳再挑去蝦腸
5
大火再起鑊，加入1湯匙油，加入蒜粒及紅蔥粒輕炒
6
然後放入薑片及蔥段炒香
7
放入之前煎香的鮮蝦炒約半分鐘
8
再加入紹興酒，生抽，老抽，糖及胡椒粉
9
炒至每隻蝦也平均沾滿醬汁
10
就完成可以上碟