薑蔥鮑魚煲
視頻食譜
Author好味道 500 g 鮑魚
50 g 薑
20 g 蔥
1 tbsp 紹興酒
1 tsp 生抽
1 tsp 蠔油
1
用牙刷把鮑魚洗淨
2
鮑魚加入沸水浸泡十五秒
3
把鮑魚去殼切除內臟
4
用清水洗淨鮑魚
5
再把鮑魚𠝹花
6
把蔥洗淨切段
7
把薑去皮切片
8
用大火起鑊，加入適量的油
9
放入蔥白及薑片爆香
10
再放入鮑魚及紹興酒煮2分鐘
11
加入生抽及蠔油拌勻
12
再加入蔥段煮半分鐘即成
Ingredients
500 g 鮑魚
50 g 薑
20 g 蔥
1 tbsp 紹興酒
1 tsp 生抽
1 tsp 蠔油
Directions
1
用牙刷把鮑魚洗淨
2
鮑魚加入沸水浸泡十五秒
3
把鮑魚去殼切除內臟
4
用清水洗淨鮑魚
5
再把鮑魚𠝹花
6
把蔥洗淨切段
7
把薑去皮切片
8
用大火起鑊，加入適量的油
9
放入蔥白及薑片爆香
10
再放入鮑魚及紹興酒煮2分鐘
11
加入生抽及蠔油拌勻
12
再加入蔥段煮半分鐘即成