牛奶布丁
視頻食譜
Author好味道 350 ml 牛奶
150 ml 忌廉
35 g 砂糖
10 g 魚膠片
1
用冷水浸軟魚膠片
2
用中火預熱一個小鍋
3
把牛奶倒落煲，再加入砂糖攪拌，至糖完全溶化備用
4
放入魚膠片，輕輕攪拌，溶化就可關火
5
再把煮好的牛奶布丁過篩， 放涼後就可以倒入器皿內
6
放入雪樻內4-6小時，就可以食用
7
食用前放上草苺及灑上糖粉就完成
溫馨提示
- 煮牛奶時千萬不要煮沸。牛奶煮沸的話會令牛奶及忌廉質感產生變化影響口感。
Ingredients
350 ml 牛奶
150 ml 忌廉
35 g 砂糖
10 g 魚膠片
Directions
1
用冷水浸軟魚膠片
2
用中火預熱一個小鍋
3
把牛奶倒落煲，再加入砂糖攪拌，至糖完全溶化備用
4
放入魚膠片，輕輕攪拌，溶化就可關火
5
再把煮好的牛奶布丁過篩， 放涼後就可以倒入器皿內
6
放入雪樻內4-6小時，就可以食用
7
食用前放上草苺及灑上糖粉就完成