沖繩苦瓜炒蛋
視頻食譜
Author好味道 1 pc 苦瓜
3 whole 雞蛋
200 g 豬腩肉片
2 tbsp 味琳
2 tbsp 料理油
1 tsp 醬油
½ tsp 鹽
1
把苦瓜一開為二
2
再把苦瓜去籽
3
再切成薄片備用
4
把豬腩肉片一開為二
5
雞蛋加鹽打勻備用
6
煮沸一鍋水
7
放入苦瓜片汆水1分鐘然後瀝水
8
中火起鑊，加入一湯匙油
9
加入苦瓜炒1分鐘
10
然後加入豬腩肉片煮至熟透
11
再加入醬油、味琳和料理酒炒勻
12
最後放入蛋液炒至熟透即成
溫馨提示
- 食用時可灑上木魚粉
Ingredients
1 pc 苦瓜
3 whole 雞蛋
200 g 豬腩肉片
2 tbsp 味琳
2 tbsp 料理油
1 tsp 醬油
½ tsp 鹽
Directions
1
把苦瓜一開為二
2
再把苦瓜去籽
3
再切成薄片備用
4
把豬腩肉片一開為二
5
雞蛋加鹽打勻備用
6
煮沸一鍋水
7
放入苦瓜片汆水1分鐘然後瀝水
8
中火起鑊，加入一湯匙油
9
加入苦瓜炒1分鐘
10
然後加入豬腩肉片煮至熟透
11
再加入醬油、味琳和料理酒炒勻
12
最後放入蛋液炒至熟透即成