意大利辣香腸薄餅
視頻食譜
Author好味道 500 g 中筋麺粉
100 g 意大利辣香腸
100 g 茄醬
100 g 水牛芝士
1 tsp 欖油
5 g 蕃茜
5 g 牛至
5 g 蘿勒
½ tsp 鹽
½ tsp 糖
內容贊助
1
用一個大碗倒入100ml暖水，加入酵母然後拌匀，放約30分鐘備用
2
30分鐘後再加入麵粉，油及糖鹽拌匀，然後拿出
3
再放在烘焙板上，擠至起筋及不沾手
4
再打成圓形粉團，發酵30分鐘備用
5
用一個小煲放入茄醬，及其他香草
6
煮至沸騰後，再放凉備用
7
麵團發酵完成後，再用手整成一塊跟薄餅烤盆大小簿圓形狀
8
然後平均掃上一層茄醬，不能一邊多一邊少
9
跟着鋪上意大利辣香腸，多少可因個人喜好
10
再在薄餅上灑上 一層水牛芝士
11
烤爐先預熱至220度
12
再把薄餅放入烤爐内，8-10分锺
13
焗至薄餅表面芝士溶化及轉至金黄色就完成，可以出爐完成
溫馨提示
Ingredients
500 g 中筋麺粉
100 g 意大利辣香腸
100 g 茄醬
100 g 水牛芝士
1 tsp 欖油
5 g 蕃茜
5 g 牛至
5 g 蘿勒
½ tsp 鹽
½ tsp 糖
內容贊助
Directions
1
用一個大碗倒入100ml暖水，加入酵母然後拌匀，放約30分鐘備用
2
30分鐘後再加入麵粉，油及糖鹽拌匀，然後拿出
3
再放在烘焙板上，擠至起筋及不沾手
4
再打成圓形粉團，發酵30分鐘備用
5
用一個小煲放入茄醬，及其他香草
6
煮至沸騰後，再放凉備用
7
麵團發酵完成後，再用手整成一塊跟薄餅烤盆大小簿圓形狀
8
然後平均掃上一層茄醬，不能一邊多一邊少
9
跟着鋪上意大利辣香腸，多少可因個人喜好
10
再在薄餅上灑上 一層水牛芝士
11
烤爐先預熱至220度
12
再把薄餅放入烤爐内，8-10分锺
13
焗至薄餅表面芝士溶化及轉至金黄色就完成，可以出爐完成