上海炒年糕
視頻食譜
Author好味道 150 g 豬腩肉片
4 pcs 上海年糕
80 g 椰菜
10 g 蔥
50 g 甘筍
2 cloves 蒜頭
1 tsp 老抽
1 tbsp 蠔油
1 tsp 糖
½ tsp 鹽
1
甘筍切幼絲備用
2
椰菜切成粗絲
3
蒜頭去皮切成蒜蓉
4
蔥洗淨切成蔥段
5
上海年糕切片
6
中火起鑊，加入一湯匙油
7
放入蒜蓉爆香
8
加入椰菜及甘筍絲炒至軟身
9
放入上海年糕炒至軟身
10
放入豬腩肉片煮至熟透
11
再加入生抽、老抽、蠔油、鹽及糖調味
12
最後加入蔥段拌勻即成
Ingredients
150 g 豬腩肉片
4 pcs 上海年糕
80 g 椰菜
10 g 蔥
50 g 甘筍
2 cloves 蒜頭
1 tsp 老抽
1 tbsp 蠔油
1 tsp 糖
½ tsp 鹽
Directions
1
甘筍切幼絲備用
2
椰菜切成粗絲
3
蒜頭去皮切成蒜蓉
4
蔥洗淨切成蔥段
5
上海年糕切片
6
中火起鑊，加入一湯匙油
7
放入蒜蓉爆香
8
加入椰菜及甘筍絲炒至軟身
9
放入上海年糕炒至軟身
10
放入豬腩肉片煮至熟透
11
再加入生抽、老抽、蠔油、鹽及糖調味
12
最後加入蔥段拌勻即成