肉醬意粉
視頻食譜
Author好味道 150 g 免治牛肉
150 g 免治豬肉
3 slices 煙肉
½ pc 洋蔥
½ pc 甘荀
1 stick 西芹
100 g 蘑菇
2 pcs 蕃茄
3 cloves 蒜頭
300 g 鮮茄醬
50 g 茄膏
2 slices 月桂葉
1 stick 百里香
½ tsp 鹽
½ tsp 胡椒粉
¼ tsp 肉荳蔻粉
1
蘑菇洗淨切粒備用
2
洋蔥去皮切粒備用
3
甘荀去皮洗淨再切粒備用
4
蒜頭去皮切粒備用
5
蕃茄切角備用
6
煙肉切小塊備用
肉醬做法
7
中火起鑊，加入一湯匙橄欖油
8
再放入煙肉炒香，再加入洋葱炒至半透明
9
再放入甘荀輕炒，再加入西芹
10
再然後加入蘑菇及蒜頭再炒1分鐘
11
然後再加入番茄
12
加入月桂葉及百里香
13
就可以加入茄膏炒2-3分鐘
14
再放入免治牛肉及豬肉炒散，再炒2-3分鐘
15
再放入鮮茄醬及清水，然後轉小火煮約25-30分鐘
16
煮至濃調就加鹽及胡椒粉調味就完成
17
燒一鍋水加入一茶匙鹽
18
然後放入意大利粉，煮6-8分鐘軟硬度因個人喜好決定
19
意大利粉煮好後放上碟上，然後淋上肉醬就完成
溫馨提示
Ingredients
150 g 免治牛肉
150 g 免治豬肉
3 slices 煙肉
½ pc 洋蔥
½ pc 甘荀
1 stick 西芹
100 g 蘑菇
2 pcs 蕃茄
3 cloves 蒜頭
300 g 鮮茄醬
50 g 茄膏
2 slices 月桂葉
1 stick 百里香
½ tsp 鹽
½ tsp 胡椒粉
¼ tsp 肉荳蔻粉
Directions
1
蘑菇洗淨切粒備用
2
洋蔥去皮切粒備用
3
甘荀去皮洗淨再切粒備用
4
蒜頭去皮切粒備用
5
蕃茄切角備用
6
煙肉切小塊備用
肉醬做法
7
中火起鑊，加入一湯匙橄欖油
8
再放入煙肉炒香，再加入洋葱炒至半透明
9
再放入甘荀輕炒，再加入西芹
10
再然後加入蘑菇及蒜頭再炒1分鐘
11
然後再加入番茄
12
加入月桂葉及百里香
13
就可以加入茄膏炒2-3分鐘
14
再放入免治牛肉及豬肉炒散，再炒2-3分鐘
15
再放入鮮茄醬及清水，然後轉小火煮約25-30分鐘
16
煮至濃調就加鹽及胡椒粉調味就完成
17
燒一鍋水加入一茶匙鹽
18
然後放入意大利粉，煮6-8分鐘軟硬度因個人喜好決定
19
意大利粉煮好後放上碟上，然後淋上肉醬就完成