簡單容易的日常食譜
蔥洗淨切成蔥花
西生菜洗淨然後切絲
鹹魚用手撕碎
把雞腿肉去皮設成小粒
加入鹽、胡椒粉及油拌勻，醃最少15分鐘
把雞蛋加到碗中打勻
用中大火起鑊，加入適量的油
加入雞粒煮至九成熟備用
重新用中大火起鑊，加入適量的油
加入雞蛋，煮至七成熟
再加白飯推散，把材料翻炒拌勻
再加入雞粒及鹹魚翻炒拌勻
加入鹽及生抽調味，把材料拌勻
再加入西生菜斯翻炒拌勻
最後加入蔥花翻炒拌勻即成
把蘿蔔去皮切條
把芹菜切成段
鯪魚肉加入白胡椒粉和麻油拌勻
把蘿蔔放進一鍋冷水加熱，蓋上一張有孔的烘培紙煮30分鐘
中火起鑊，加入適量的油
放入鯪魚肉煮至兩面金黃色然後瀝乾油分
把鯪魚肉切成小塊
把蘿蔔瀝乾水分
再放入冷水浸泡然後瀝乾水分
把生抽、糖及生粉到水裡拌勻
用中火起鑊，加入適量的油
加入薑片爆香
加入鯪魚肉及蘿蔔拌勻
分兩次加入芡汁，期間維持翻炒拌勻
加入芹菜拌勻即成
蒜頭去皮切成蒜蓉
洋蔥去皮切碎
番茜洗淨切碎
把鮮蝦的殼剝掉、把蝦腸挑走。再用清水清洗蝦肉
加入鹽和黑胡椒粉，醃5分鐘
煮沸一鍋水，加入一小撮鹽
放入意大利麵煮熟然後瀝乾水分，煮的時間食安包裝上的時間減1分鐘
中火起鑊，加入適量的油
加入鮮蝦煮至8成熟
加入辣椒碎拌勻備用
原鑊加入蒜蓉和洋蔥爆香
再加入番茄粒及白酒拌勻
加入鹽、糖、俄勒岡及辣椒碎拌勻
再加入意大利粉拌勻
加入刨碎了的巴馬臣芝士拌勻
再加入刨碎了的巴馬臣芝士即成
陳皮用清水浸泡15分鐘至軟身
鮑魚用清水浸泡用牙刷洗淨
鮑魚加入熱水浸泡十五秒鐘
然後放到冰水裡面浸泡再洗淨
把蔥洗淨然後切成幼絲
把芫荽洗淨切碎
把陳皮的囊掛掉
把陳皮切成幼絲
把鮑魚放到碟上
放上陳皮絲，蒸4分鐘
加入芫荽、滾油、生抽及蔥絲即成
蔥洗淨切成蔥花指天
椒去籽切成幼絲
牛肉切片
牛肉加入清水及梳打粉拌勻浸泡90分鐘
再用廚房紙吧牛肉的水分瀝乾
把牛肉放到碟裡加入紹興酒、鹽、生抽、白胡椒粉和糖拌勻
再加入蛋白拌勻
再加入粟粉拌勻
再加入麻油拌勻，醃最少10分鐘
把牛肉及榨菜拌勻，在材料的正中間留下空位
大火蒸10分鐘
加入指天椒絲及雞蛋，再蒸3分鐘
灑上蔥花即成
用清水浸泡蜆，加入粟粉及麻油拌勻。加蓋浸泡1小時
蔥洗淨切成蔥花
蒜頭去皮切片
指天椒切絲
用清水浸泡昆布1小時至軟身
把浸泡著昆布的水用中火加熱
加入一半的清酒
放入蜆煮沸
加入蒜片拌勻
把湯表面的泡沫撈走
把昆布撈走
加入辣椒絲拌勻
加入鹽調味
再加入餘下的清酒煮沸
最後灑上蔥花即成
