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XO醬西芹炒蝦球

Yields1 ServingPrep Time15 minsCook Time5 minsTotal Time20 mins

XO醬西芹炒蝦球 是一道美味可口的小炒，它將新鮮的蝦球與清脆的西芹融合在一起，非常的爽口彈牙。再加上香辣可口的XO醬，讓人一口接一口，回味無窮，非常下飯。這道菜色不僅色香味俱佳，而且營養豐富，非常適合作為家庭聚餐或朋友聚會的美食之一。如果您喜歡香辣口味的菜餚，這道XO醬西芹炒蝦球絕對不會讓您失望。

 500 g 鮮蝦
 300 g 西芹
 10 g 薑
 10 g 甘筍
鮮蝦醃料
 ½ tsp 鹽
 1 tsp 白胡椒粉
 1 tsp 雞粉
 1 tsp 粟粉
 1 tsp 油
調味料
 4 tbsp XO醬
 ½ tsp 鹽
 1 tbsp 蠔油
 1 tsp 粟粉
1

蝦去殼挑走蝦腸

2

蝦仁加入鹽、白胡椒粉、雞粉、粟粉及油拌勻，醃15分鐘

3

西芹去皮切條

4

薑去皮切片

5

甘筍去皮切片

6

在碗裡40毫升清水、鹽、蠔油及粟粉拌勻

7

煮沸一鍋水

8

加入甘筍和西芹煮1分鐘

9

用中火起鑊，加入適量的油

10

放入蝦仁及薑片炒至蝦仁9成熟

11

加入西芹和甘筍翻炒拌勻

12

加入醬汁勾芡

13

最後加入XO醬翻炒拌勻即成

Nutrition Facts

0 servings

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