Print Options:

魚湯浸娃娃菜

Yields1 ServingPrep Time5 minsCook Time30 minsTotal Time35 mins

魚湯浸娃娃菜

 ½ cty 娃娃菜
 ½ cty 海魚
 5 slices
 ½ tsp
 1 l
 1 pinch 枸杞
 1 tsp 胡椒粉
1

把娃娃菜切去尾部,然後切成4-6份

2

先把海魚洗淨瀝乾水,大火起鑊下2茶匙油

3

放下薑片、海魚落鑊

4

再轉中火煎香至兩面金黃色

5

把魚煎約4分鐘

6

反轉面再煎4分鐘

7

把魚拿起,放在煲湯袋中

8

用或高身平底鑊,開大火放入煲湯袋,然後加入水及紹興酒

9

大火把魚湯滾至乳白色,時間約15-20分鐘

10

再把湯袋拿起,放入娃娃菜及枸杞大火再滾至菜熟透,約5-8分鐘

11

加入鹽及少許胡椒粉調味就可以上碟

Nutrition Facts

0 servings

Serving size