Print Options:

香煎素鵝

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins

香煎素鵝

 2 slices 腐皮
 4 slices
 1 tsp 五香粉
 ½ tsp 生抽
 2 tbsp
 1 tbsp 麻油
 150 ml 清水
1

薑去皮切成薑片

好味道 香煎素鵝

2

在小鍋裡加入清水加熱

好味道 香煎素鵝

3

加入五香粉、麻油、生抽及糖煮沸

好味道 香煎素鵝

4

煮沸後加入薑片,然後放涼備用

好味道 香煎素鵝

5

把腐皮放在平面上,再掃上煮好的醬汁

好味道 香煎素鵝

6

然後再放上一片腐皮,再掃上醬汁,重覆再做多一遍然後把腐皮疊向中間

好味道 香煎素鵝

7

然後慢慢包成腐皮卷,放入雪櫃冷藏1小時以上再取出

好味道 香煎素鵝

8

把腐皮蒸5分鐘

好味道 香煎素鵝

9

把蒸好的腐皮用慢火煎至金黃香脆

好味道 香煎素鵝

10

最後切件就可以上碟

好味道 香煎素鵝

Nutrition Facts

0 servings

Serving size