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韓式燜牛仔骨

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time30 minsTotal Time40 mins

韓式燜牛仔骨

 1 lb 牛仔骨
 1 pc 水晶梨
 1 pc 甘筍
 1 pc 洋蔥
 1 stick 韓式牛骨醃肉汁
 500 ml 清水
 ½ tsp
 ½ tsp 胡椒
1

甘荀去皮切角備用

2

洋蔥去皮洗淨切角備用

3

水晶梨去皮切件備用

4

牛仔骨洗淨抹乾水,沿骨的位置切小件備用

5

大火起鑊,放入牛仔骨,每面各煎 2分鐘至半熟

6

然後就可以盛起備用,這樣煎過的牛仔骨,外層會更香口

7

中火起鑊下一湯匙油

8

放入洋蔥及甘筍炒勻

9

倒入約1/4樽的韓式牛骨醃肉汁拌勻

10

再放入煎過的牛仔骨

11

倒入餘下的3/4樽韓式牛骨醃肉汁繼續拌勻

12

加入500毫升清水至蓋面煮沸

13

再放入水晶梨

14

中火煮滾後,加蓋以中小火炆煮約 20-25分鐘,直至醬汁收乾變濃身

15

最後加入鹽及胡椒粉調味即成

Nutrition Facts

0 servings

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