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酒槽生腸豬手

Yields1 ServingPrep Time5 minsCook Time45 minsTotal Time50 mins

醉生腸豬手

 1 lb 豬手
 ½ lb 生腸
 1 pinch 枸杞
 500 ml 香糟露
 5 slices 薑片
 1 tsp 黃糖
 1 bowl
1

1 洗淨豬手及生腸,抹乾,煲滾水放入薑片,先放入豬手煲約30分鐘再放生腸再煲10分鐘

2

2 豬手及生腸撈起過冷河,然後用凍的熟水沖沖,再浸入冰水

3

3 豬手及生腸全凍後放入食物盒,倒入半枝香糟露,要完全浸過雞翼,加入枸杞

4

4 放入雪櫃雪1天食用時再加上少許麻油就可以享用了

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