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蜜汁燒雞翼

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time30 minsTotal Time40 mins

蜜汁燒雞翼

 4 whole 雞全翼
 4 tbsp 叉燒醬
 50 g 麥芽糖
 2 tbsp 料理酒
 10 g 冰糖
 1 tbsp 生粉
 1 tbsp 老抽
 1 tbsp 生抽
1

雞翼先洗淨,再用廚房紙印乾水份

好味道 蜜汁燒雞翼

2

用刀背打碎冰糖

好味道 蜜汁燒雞翼

3

把生抽、老抽、生粉、料理酒、冰糖及叉燒醬加到大碗拌勻

好味道 蜜汁燒雞翼

4

加入雞翼拌勻材料,放進冰箱醃最少6小時

好味道 蜜汁燒雞翼

5

把麥芽糖用熱水煮溶備用

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6

在焗盤上鋪上錫紙

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7

把雞翼平均分布在焗盤上

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8

預熱焗爐180度,放入雞翼,先烤一面10分鐘,再把雞翼反轉再烤10分鐘

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9

把麥芽糖掃上雞翼表面,再烤多3分鐘

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10

再把烤好的雞翼切半即成

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