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薯仔燜雞翼

Yields1 ServingPrep Time30 minsCook Time2 hrs 30 minsTotal Time3 hrs

 1 lb 雞翼
 3 pcs 馬鈴薯
 2 pcs 乾蔥
 3 cloves 蒜頭
 10 g
 1 stick
調味料及醃料
 1 tsp
 1 tsp
 1 tsp 麻油
 1 tsp 粟粉
 1 tsp 老抽
 1 tbsp 蠔油
 10 g
內容贊助
1

把蔥洗淨切成蔥段

2

把蒜頭去皮拍碎

3

把乾蔥去皮切碎

4

把薑切成薑片

5

把薑磨成薑末

6

把雞翼的軟骨剪掉

7

把雞翼放到密實袋裡

8

加入薑汁、鹽、老抽、麻油及糖拌勻

9

再加入粟粉拌勻醃1個小時

10

把馬鈴薯去皮切成小塊

11

再放入冷水裡,加入一小撮鹽中火煮20分鐘

12

中火起鑊,加入適量的油

13

加入蒜頭及薑片爆香

14

再加入雞翼煮至金黃色

15

加入乾蔥拌勻

16

加入清水蓋過食材

17

加入老抽,轉用小火煮30分鐘

18

加入馬鈴薯煮10分鐘

19

加入蔥段翻炒拌勻

20

再加入鹽及蠔油拌勻煮至收汁即成

Nutrition Facts

0 servings

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