Print Options:

薑蔥鮑魚煲

Yields1 ServingPrep Time30 minsCook Time5 minsTotal Time35 mins

 500 g 鮑魚
 50 g
 20 g
 1 tbsp 紹興酒
 1 tsp 生抽
 1 tsp 蠔油
1

用牙刷把鮑魚洗淨

2

鮑魚加入沸水浸泡十五秒

3

把鮑魚去殼切除內臟

4

用清水洗淨鮑魚

5

再把鮑魚𠝹花

6

把蔥洗淨切段

7

把薑去皮切片

8

用大火起鑊,加入適量的油

9

放入蔥白及薑片爆香

10

再放入鮑魚及紹興酒煮2分鐘

11

加入生抽及蠔油拌勻

12

再加入蔥段煮半分鐘即成

Nutrition Facts

0 servings

Serving size