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薑蔥炒龍蝦

Yields1 ServingPrep Time20 minsCook Time5 minsTotal Time25 mins

 2 whole 龍蝦
 4 sticks
 10 g
 1 pc 乾蔥
 2 cloves 蒜頭
調味料
 1 tbsp 生抽
 1 tbsp 花雕
 1 tbsp 蠔油
 1 tsp
 1 tsp 粟粉
內容贊助
1

把蔥洗淨切成蔥段

2

把薑去皮切成片

3

把乾蔥去皮切碎

4

把蒜頭去皮切成蒜蓉

5

把龍蝦洗淨切件

6

把龍蝦均勻地撲上粟粉

7

用中火起火,加入適量的油

8

放入龍蝦,炸20秒鐘

9

把龍蝦瀝乾油份

10

重新用中火起火,加入適量的油

11

加入蔥、乾蔥、蒜及薑爆香

12

再加入龍蝦肉翻炒拌勻

13

加入花雕攢酒

14

再加入蠔油拌勻

15

加入一小碗水,中大火煮至收汁

16

再加入糖及生抽調味

17

加入剩餘的蔥段拌勻

18

加入粟粉水勾芡即成

Nutrition Facts

0 servings

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