蕃茄薯仔豬骨湯

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 10 mins

蕃茄薯仔豬骨湯

2 ctys 豬骨

½ cty 瘦肉

½ cty 番茄

2 pcs 薯仔

2 pcs 玉米

1 pc 甘筍

5 slices 薑

1 tsp 胡椒粉

1

先把豬骨冷水下煱，大火出水8-10分鐘

2

然后用水冲走豬骨的血塊，這樣做可令的煲出來的更清

3

把薯仔去皮，然后切角備用

4

番茄洗淨，然后切成4份備用

5

甘筍洗淨然后去皮，再切成角備用

6

薑去皮切片備用

7

玉米去衣，再切成4段，再開為二備用

8

用一個大煲，放入4公升水，如果很喜歡飲湯的，可以加多1公升水

9

開大火把水燒至沸騰，就可以先放入薑片

10

然后加入豬骨

11

再放薯仔，番茄及玉米

12

當水再燒至沸騰，再多煲5分鐘，再加入1茶匙胡椒粉

13

就轉為中火，煲1小時

14

然后可試一下味，再加入適量鹽再試一下味

15

調好味就完成，可以關火

Nutrition Facts

0 servings

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