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蔥油雞

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time40 minsTotal Time50 mins

 1 whole 鮮雞
 10 sticks
 20 g
 1 tsp
 1 tsp 沙薑粉
 1 tsp 白胡椒粉
1

把蔥洗淨切成蔥珠

2

把薑去皮切成薑蓉

3

用清水把鮮雞洗淨

4

把鮮雞洗淨移除內臟及多餘脂肪

5

煮沸一鍋水加入薑片、蔥及一小撮鹽煮沸

6

頸部切小孔,再放進水裡浸泡 3次

7

把雞完全浸泡,煮沸後關火,加蓋浸泡半小時

8

薑蔥加入鹽、沙薑粉及白胡椒粉拌勻

9

加入滾油攢油,再材料拌勻備用

10

把雞放到一盤冰水裡面冷卻

11

再把雞切件

12

再淋上蔥油即成

Nutrition Facts

0 servings

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