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蒜蓉開邊蒸蝦

Yields1 ServingPrep Time30 minsCook Time5 minsTotal Time35 mins

 500 g 海蝦
 10 cloves 蒜頭
 1 pack 粉絲
 2 sticks
 2 sticks 芫荽
 4 whole 指天椒
 100 ml 清雞湯
 3 tbsp 生抽
1

把鮮蝦的腳切除

2

海蝦洗淨切半去腸

3

粉絲加入清水浸泡10 分鐘

4

粉絲瀝乾水分加入清雞湯浸泡10分鐘

5

蔥洗淨切成蔥花

6

芫荽洗淨切碎

7

指天椒去籽切絲

8

蒜頭去皮切成蒜蓉

9

慢火起鑊,加入適量的油。加入一半的蒜蓉炸成熟蒜備用

10

把粉絲舖在碟上

11

再放上鮮蝦

12

再放上金銀蒜及辣椒絲

13

放進蒸爐大火蒸5分鐘

14

把蔥花及芫荽拌勻

15

把油加熱至冒煙

16

把鮮蝦淋上熱油

17

再淋上生抽

18

最後灑上蔥花及芫荽碎即成

Nutrition Facts

0 servings

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