蒜蓉番茄鮮蝦意粉

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 mins

400 g 意大利粉

400 g 蕃茄粒

250 g 鮮蝦

0.50 pc 洋蔥

3 cloves 蒜頭

30 g 巴馬臣芝士

90 ml 白酒

5 g 番茜

1 tsp 鹽

1 tsp 糖

2 tsp 俄勒岡

2 tsp 辣椒碎

1

蒜頭去皮切成蒜蓉

2

洋蔥去皮切碎

3

番茜洗淨切碎

4

把鮮蝦的殼剝掉、把蝦腸挑走。再用清水清洗蝦肉

5

加入鹽和黑胡椒粉，醃5分鐘

6

煮沸一鍋水，加入一小撮鹽

7

放入意大利麵煮熟然後瀝乾水分，煮的時間食安包裝上的時間減1分鐘

8

中火起鑊，加入適量的油

9

加入鮮蝦煮至8成熟

10

加入辣椒碎拌勻備用

11

原鑊加入蒜蓉和洋蔥爆香

12

再加入番茄粒及白酒拌勻

13

加入鹽、糖、俄勒岡及辣椒碎拌勻

14

再加入意大利粉拌勻

15

加入刨碎了的巴馬臣芝士拌勻

16

再加入刨碎了的巴馬臣芝士即成

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