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蒜蓉牛油大蝦

Yields1 ServingPrep Time15 minsCook Time15 minsTotal Time30 mins

 8 whole 大蝦
 6 tbsp 蒜蓉
 2 pcs 乾蔥
 100 g 牛油
 50 ml 米酒
 1 tsp
醃料
 1 tsp
 ½ tsp 白胡椒粉
 4 tbsp 粟粉
內容贊助
1

蒜頭去皮切成蒜蓉

2

乾蔥去皮切碎

3

用廚剪把蝦腳切除

4

把蝦腸挑走

5

用廚房紙把大蝦抹乾

6

插入竹籤固定大蝦

7

加入鹽及白胡椒粉拌勻

8

再撲上生粉

9

把大蝦放入滾油炸熟然後撈起備用

10

慢火起鑊,加入牛油

11

加入蒜蓉及乾蔥炒香

12

加入一小撮鹽調味

13

再放入大蝦拌勻

14

加入米酒濽酒

15

加蓋焗30秒即成

Nutrition Facts

0 servings

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