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菜脯蛋卷

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time5 minsTotal Time15 mins

菜脯蛋卷

 100 g 菜脯
 3 whole 雞蛋
 1 pinch
 1 pinch 胡椒粉
 5 g 蔥花
1

先把菜脯用冷水浸泡10-15分鐘

2

再洗淨瀝乾水分,然後切成小粒備用

3

青蔥切成蔥花備用

4

把鷄蛋放入鹽及胡椒粉,打勻備用

5

然後再放入蒽花及菜脯拌勻

6

中火起鑊,加入2茶匙油,倒入蛋液

7

慢慢攪拌,開始凝固時 就轉小火慢煎

8

當凝固至8-9成就可以慢慢卷起左右兩邊

9

再由前卷向後成年蛋卷,就完成

Nutrition Facts

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