Print Options:

菜乾豬骨粥

Yields1 Serving

 300 g 豬骨
 10 g 菜乾
 200 g 白米
 1 stick 芫荽
 1 stick
 10 g 花生
 5 g
 1 slice 陳皮
 1 tsp
 1 tsp 白胡椒粉
1

菜乾放入清水浸泡至軟身

2

白米加入清水浸泡15分鐘

3

陳皮加入清水浸泡15分鐘

4

豬骨加入鹽及油拌勻醃15分鐘

5

薑去皮切片

6

把蔥洗淨切成蔥花

7

芫荽洗淨切碎

8

把浸泡好的菜乾切成段

9

把陳皮的囊刮掉

10

把豬骨放進鍋裏,加入清水汆水

11

冷水放入薑、陳皮及米煮沸。米和水的比例是1:10 至 1:12倍

12

加入豬骨煮1小時

13

再加入菜乾煮10分鐘

14

加入鹽和白胡椒粉調

15

最後加入花生、芫荽及蔥即成

Nutrition Facts

0 servings

Serving size