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肉碎菜脯煎蛋

Yields1 ServingPrep Time1 hrCook Time10 minsTotal Time1 hr 10 mins

肉碎菜脯煎蛋 是一道簡單且美味的家常菜，由豬肉碎、蔥花和菜脯等食材混合，再加上鮮美的雞蛋煎製而成。這道菜色不僅健康營養，而且簡單易做，非常適合忙碌的現代人。煎蛋是一道非常常見的菜餚，但是加入肉碎和菜脯，就能夠增加菜餚的風味和口感。無論搭配白飯或麵食都相當適合，十分下飯。一般家常便飯或是請客吃飯都很受歡迎。

 4 whole 雞蛋
 20 g 菜脯
 200 g 豬絞肉
 1 stick 蔥
 1 stick 芫荽
豬肉醃料
 ½ tsp 鹽
 ½ tsp 糖
 ½ tsp 白胡椒粉
 1 tsp 米酒
雞蛋調味料
 ½ tsp 鹽
 ½ tsp 糖
 ½ tsp 白胡椒粉
1

把菜脯切成小片

2

再加入清水浸泡3-4次備用

3

把蔥洗淨切成蔥花

4

豬肉加入鹽、糖機白胡椒粉拌勻

5

再加入米酒拌勻醃15分鐘

6

把雞蛋、鹽、糖機白胡椒粉拌勻

7

用中火起火加入適量的油

8

放入豬肉煮至徹底熟透後撈起

9

把豬肉、菜脯及蔥花加到蛋漿拌勻

10

重新用中火起火，加入適量的油

11

放入蛋漿煮3-4分鐘至熟透

12

最後加上芫荽即成

Nutrition Facts

0 servings

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