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粟米肉粒

Yields1 ServingPrep Time15 minsCook Time10 minsTotal Time25 mins

 200 g 梅頭肉
 30 g 粟米粒
 30 g 粟米蓉
 120 ml 清雞湯
 ¼ tsp
 ½ tsp
 ½ tsp 粟粉
肉醃料
 1 tsp
 1 tsp
 1 tsp
1

把豬肉切條然後切粒

2

加入鹽、糖及油拌勻醃15分鐘

3

把雞蛋加到碗裡拌勻

4

用中火起鑊,加入適量的油

5

放入豬肉煮至9成熟備用

6

重新用中火起鑊,加入清雞湯

7

加入糖及鹽調味

8

再加入粟米蓉及粟米粒拌勻煮沸

9

然後加入豬肉拌勻

10

再加入雞蛋拌勻

11

最後加入粟粉水拌勻即成

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