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粟米斑塊

Yields1 ServingPrep Time15 minsCook Time5 minsTotal Time20 mins

 1 cty 東星斑
 30 g 粟米粒
 30 g 栗米蓉
 120 ml 清雞湯
 1 whole 雞蛋
 1 tsp
 ½ tsp
 1 tsp 粟粉
 40 ml
1

把魚起肉成為魚柳

2

把魚柳切塊

3

加入鹽調味醃15分鐘

4

再撲上一層酥分

5

在碗內把雞蛋拌勻

6

在鍋內加入清雞湯及水煮沸

7

加入鹽及糖調味

8

加入粟米粒及粟米蓉拌勻

9

加入蛋漿拌勻

10

加入粟粉水拌勻備用

11

用中火煮沸一鍋油

12

放入魚塊炸90秒

13

然後撈起瀝乾油份即成

Nutrition Facts

0 servings

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