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沖繩苦瓜炒蛋

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time5 minsTotal Time15 mins

 1 pc 苦瓜
 3 whole 雞蛋
 200 g 豬腩肉片
 2 tbsp 味琳
 2 tbsp 料理油
 1 tsp 醬油
 ½ tsp
1

把苦瓜一開為二

2

再把苦瓜去籽

3

再切成薄片備用

4

把豬腩肉片一開為二

5

雞蛋加鹽打勻備用

6

煮沸一鍋水

7

放入苦瓜片汆水1分鐘然後瀝水

8

中火起鑊,加入一湯匙油

9

加入苦瓜炒1分鐘

10

然後加入豬腩肉片煮至熟透

11

再加入醬油、味琳和料理酒炒勻

12

最後放入蛋液炒至熟透即成

Nutrition Facts

0 servings

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