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欖菜肉碎炒飯

Yields1 ServingPrep Time15 minsCook Time5 minsTotal Time20 mins

 2 bowls 白飯
 4 taels 瘦肉
 2 tbsp 欖菜
 2 whole 雞蛋
 1 tbsp 生抽
 1 tsp
 2 sticks
1

把豬肉切成片再切成肉碎

2

用鹽、白胡椒粉及粟粉醃15分鐘

3

把蔥洗淨切成蔥花

4

把雞蛋加到碗裡拌勻

5

大火起鑊,加入適量的油。加入豬肉,煮至8成熟然後撈起備用

6

重新用大火起鑊,加入適量的油

7

加入蛋漿,翻炒至7成熟

8

加入白飯,用鑊鏟把白飯推散

9

加入豬肉,炒1分鐘

10

加入欖菜,再炒1分鐘

11

加入鹽及生抽調味,然後翻炒舊雲

12

加入蔥花翻炒均勻即成

Nutrition Facts

0 servings

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