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干扁四季豆

Yields1 ServingPrep Time5 minsCook Time10 minsTotal Time15 mins

乾扁四季豆

 300 g 四季豆
 100 g 絞豬肉
 1 tbsp 豆瓣醬
 10 g 欖菜
 2 g 辣椒
 1 tsp
 1 tsp 蠔油
 1 tsp 粟粉
 1 tsp
 1 tsp 生抽
1

四季豆先用手折去頭尾部份,然後再為兩段,洗淨瀝乾水分備用

乾扁四季豆

2

豬肉用糖,生抽,粟粉,油醃15分鐘或以上備用

乾扁四季豆

3

燒一煱熱油,然後放入四季豆,炸至熟透拿起備用

乾扁四季豆

4

大火起鑊,落1湯匙油

乾扁四季豆

5

加入豆瓣醬及㰖菜輕炒香

乾扁四季豆

6

再加入醃好的豬肉炒至8成熟

乾扁四季豆

7

然後就可以放入四季豆鑊炒約1分鐘

乾扁四季豆

8

再加入生抽及蠔調味

乾扁四季豆

9

再炒勻就可以上碟

乾扁四季豆

Nutrition Facts

0 servings

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