可樂洋蔥豬扒

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 mins

2 slices 豬扒

½ pc 洋蔥

3 cloves 蒜頭

100 ml 可口可樂

1 tbsp 薑汁

½ tsp 胡椒粉

1 tbsp 生抽

1 tsp 雞汁

1 tbsp 生粉

1

先把豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份

好味道可樂洋蔥豬扒

2

用肉鎚拍打豬扒至鬆軟

好味道可樂洋蔥豬扒

3

蒜頭切小粒

好味道可樂洋蔥豬扒

4

把洋蔥切絲

好味道可樂洋蔥豬扒

5

把鹽、生抽、胡椒粉、薑汁及可樂拌勻

好味道可樂洋蔥豬扒

6

把豬扒放入醃料，用手把豬扒平均沾上醃料，醃 30分鐘

好味道可樂洋蔥豬扒

7

中火起鑊放1湯匙油

好味道可樂洋蔥豬扒

8

放入扒排煎約2分鐘，再反轉多煎2分鐘

好味道可樂洋蔥豬扒

9

直至兩面金黃及熟透，就可以拿起

好味道可樂洋蔥豬扒

10

重新用中火起鑊加入1湯匙油

好味道可樂洋蔥豬扒

11

然後加入洋蔥絲，炒至軟身

好味道可樂洋蔥豬扒

12

加入蒜粒煮約1分鐘

好味道可樂洋蔥豬扒

13

放入豬扒拌勻材料

好味道可樂洋蔥豬扒

14

加入可樂100毫升

好味道可樂洋蔥豬扒

15

把豬扒撈起備用

好味道可樂洋蔥豬扒

16

加入雞汁調味

好味道可樂洋蔥豬扒

17

加入50毫升清水煮沸

好味道可樂洋蔥豬扒

18

加入生粉水勾芡，醬汁就完成

好味道可樂洋蔥豬扒

19

把豬扒切成小塊

好味道可樂洋蔥豬扒

20

再淋上可樂洋蔥汁就完成

好味道可樂洋蔥豬扒

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