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公司三文治

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 mins

公司三文治，又稱「俱樂部三文治」，英文是Club Sandwich。為什麼時「CLUB」呢？其實實實在在是有原因的。CLUB 的意思其實是 Chiken & Lettuce Under Bacon 裡面每個字的字首 C、L、U、B。時至今天，各個地方都有各自的做法。香港的茶餐廳有的會使用到午餐肉。而我們這一次使用到的火雞肉片，在香港普遍的超市都不算便宜。所以，比較實際的做法是根據自己的喜好加入材料就可以了。當然，基本的番茄、生菜、雞蛋和芝士我還是一定會加入的。

 3 slices 白方包
 1 slice 火雞肉片
 1 slice 火腿片
 2 slices 煙肉
 2 slices 車打芝士
 2 slices 羅馬生菜
 1 pc 番茄
 2 whole 雞蛋
 2 tbsp 蛋黃醬
 0.50 tsp 黑胡椒
1

把番茄洗淨瀝乾水分然後切片

2

把羅馬生菜洗淨切掉頭尾

3

把雞蛋拌勻備用

4

把方包的皮切掉

5

用中慢火起鑊，加入蛋漿煮1分鐘至熟透

6

慢火起鑊，放入煙肉煮至脆身

7

然後把煙肉撈起，用廚房紙吸乾油分，再一開為二

8

把白方包放入多士爐或鑊加熱慢火焗5分鐘

9

蛋黃醬加入適量的黑胡椒粉拌勻

10

多士塗上蛋黃醬

11

放上煙肉、雞蛋及火雞肉片

12

再放上一塊塗上了蛋黃醬的多士

13

再放上生菜、番茄、火腿及芝士

14

再放上一塊多士

15

用牙籤固定三文治

16

把三文治一開為四即成

Nutrition Facts

0 servings

Serving size