把蒜頭切片備用
燒一煱水,放一1茶匙鹽
水滚後放入意大利麵,煮約10分鐘
試一下是否熟透,因為這是一種比較厚身的種類,所以不能完全跟着包裝上的時間作準
熟透後就可以備用
用一個平底鑊,放入3湯匙橄欖油
開小火再放人蒜片及辣椒粉
慢慢煮至金黃色,不能心急,如果火開太大蒜片很快燶,會產生苦味
蒜片煮好後,就可以放入意大利麵
再慢煮至麵條吸收蒜油香味
再用鹽及胡椒調味
然後再刨上巴馬臣芝士,輕拌一下就可以上碟
再灑上蕃茜碎
如果喜歡芝士味濃的,可以多刨一些巴馬臣芝士上面就完成了
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