簡單容易的日常食譜
蒜頭去皮切成蒜蓉
洋蔥去皮切碎
番茜洗淨切碎
把鮮蝦的殼剝掉、把蝦腸挑走。再用清水清洗蝦肉
加入鹽和黑胡椒粉，醃5分鐘
煮沸一鍋水，加入一小撮鹽
放入意大利麵煮熟然後瀝乾水分，煮的時間食安包裝上的時間減1分鐘
中火起鑊，加入適量的油
加入鮮蝦煮至8成熟
加入辣椒碎拌勻備用
原鑊加入蒜蓉和洋蔥爆香
再加入番茄粒及白酒拌勻
加入鹽、糖、俄勒岡及辣椒碎拌勻
再加入意大利粉拌勻
加入刨碎了的巴馬臣芝士拌勻
再加入刨碎了的巴馬臣芝士即成
把車厘茄一開為二
蕃茜切碎
蒜頭去皮切片
在番茄底部輕輕的切一個十字花
茄子切片
煮沸一鍋水，加入番茄煮三分鐘
把煮過的番茄去皮，然後切成小粒
煮沸一鍋水，放入一茶匙鹽及長通粉煮6分鐘至軟身然後撈起
中火起鑊，加入一湯匙油
放入茄子，炒3分鐘至軟身，然後瀝油備用
重新用中火起鑊，加入一湯匙油
放入蒜片炒香
然後放入番茄煮至軟身變醬汁
加入長通粉及茄子，拌勻材料煮三分鐘
再加入芝士及番茜拌勻
最後，加入羅勒醬、鹽及胡椒調味，拌勻材料即成
蒜頭去皮拍碎
車厘茄一開二備用
洋蔥去皮切成小粒
蕃茜切碎備用
把豬扒放入慢煮袋中
加入蒜頭、乾蕃茜、鹽及黑胡椒
加入兩湯匙橄欖油拌勻材料
把慢煮豬袋封好並吸出袋中空氣備用
用大煲放入慢煮捧加入清水，加熱至62度慢煮2小時
中火起鑊放入1湯匙油
再加入洋蔥炒香
然後放入意大利米炒半分鐘
轉用小火，加入清雞湯
加入車厘茄拌勻
維持攪拌，再加入300毫升清水
把飯煮至熟透及自己偏好的軟硬度
加入鹽及黑胡椒調味
關火加入芝士及蕃茜就拌勻，意大利飯即成
豬扒慢煮兩小時後，撈起取出放在烤盤上，用火槍燒至兩面金黃略帶焦香
最後，放在意大利飯上即成
把兩隻蛋白倒入機，輕輕打至起泡
分2次倒入砂糖，然後將蛋白打起
加入兩隻蛋黄再打勻
再將麵粉篩入蛋漿拌勻
把蛋白霜放入擠袋內，預備一個焗盤鋪上烘培紙
把蛋白霜擠上焗盤約3寸的條形，再灑上糖粉
預熱焗爐至180度，放入蛋白霜焗約7-8分鐘，變成金黄色就可以岀爐，放涼備用
咖啡壺放入水，再加入1茶匙咖啡粉，煮一壺咖啡再加入10克砂糖拌勻，再放涼備用
用大碗放入蛋兩隻，再加入30克砂糖拌勻，再加入2茶匙冧酒拌勻
煮沸一煱水，關火再放上蛋黄液，然後用打蛋器，把蛋液打起
蛋液打起後拿出，然後加入200克馬斯卡彭芝士伴勻
用另外一個大碗，倒入80毫升忌廉，打至50%起，再拌入蛋液內拌勻
把之前放涼的手指餅，放入手指餅入咖啡內浸泡
再放入備好的玻璃容器內，鋪一層在底，再淋上一層蛋液
再重覆再做一次，然後放入雪柜內，放至3-6小時
再灑上可可粉就完成
洋蔥去皮切小角備用
甘荀去皮再切成小片備用
西芹去絲再切成小粒備用
馬鈴薯去皮，再成小片放入清水備用
蕃茄去籽再切成小片備用
雞肉切成小塊備用
用一個大煲開大火，加入一茶匙橄欖油
倒入洋蔥輕炒
再加入甘荀及西芹再炒
然後再入蕃茄再輕炒
再放入雞肉再炒半分鐘
然後加入清湯及清水煮約5-8分鐘
就可以加入字母粉多煮3-5分鐘
然後加入鹽及胡椒粉調味
上碟後時再灑上少許蕃茜碎就完成
蘑菇洗淨切粒備用
洋蔥去皮切粒備用
甘荀去皮洗淨再切粒備用
蒜頭去皮切粒備用
蕃茄切角備用
煙肉切小塊備用
中火起鑊，加入一湯匙橄欖油
再放入煙肉炒香，再加入洋葱炒至半透明
再放入甘荀輕炒，再加入西芹
再然後加入蘑菇及蒜頭再炒1分鐘
然後再加入番茄
加入月桂葉及百里香
就可以加入茄膏炒2-3分鐘
再放入免治牛肉及豬肉炒散，再炒2-3分鐘
再放入鮮茄醬及清水，然後轉小火煮約25-30分鐘
煮至濃調就加鹽及胡椒粉調味就完成
燒一鍋水加入一茶匙鹽
然後放入意大利粉，煮6-8分鐘軟硬度因個人喜好決定
意大利粉煮好後放上碟上，然後淋上肉醬就完成